FSSC 22000认证检测

一、测试背景

世界范围内大量的食源性疾病爆发式由于不良的����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������环境控制和卫生习惯。环境检测计划验证工厂整体卫����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������生措施的有效性，提供必要信息防止食品有可能的����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������微生物污染，确保工厂层面的食品安全。����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������根据FSSC 22000环境监测指导文件中指����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������出：生产环境中的危害可能通过以����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������下途径出现：例如：原材料、害虫、水、空气供����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������应，和来自外部来源以及通过员工的交����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������叉污染。定义与不同危害相关的����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������环境监测取样区。注：环境监测采样不同����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������于卫生分区。卫生分区应被视为环境监测计划的先����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������决条件。卫生分区是将视频生产设施划分为不同的����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������区域，以避免食品污染风险。根据风险*区域����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������，可包括非生产区（如办公室）、基本GM����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������P区（如原料储存区）和主要病原体控����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������制区（PPCA），在PPCA加工的RTE产����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������品在包装前暴露于环境中。卫生区不应与环境检测����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������取样区混淆，后者用于*环境取样的目标区域（即1-����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������4区）。

二、测试频次

一旦建立了环境检测计划，必须对其进行定期����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������审查，至少每年一次，必要时可增加次数，包括����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������以下触发事件发生时:

I.与产品、流程或法规相关的重大变更;

ii.长时间未获得阳性检测结����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������果;

iii.与环境监测相关的中间产品和成品的微����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������生物学结果的不合格趋势;

iv.在常规环境监测中重复检测出病原体;和

v.当出现与组织生产的产品相关的警告、����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������召回或撤回时。

三、测试标准

ISO 22000:2018

根据GB 14811-2����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������013食品安全国家标准食品生产通用卫生规����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������范中，食品加工过程的微生����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������物监控程序指南为：

我司针对监控程序指南提供以下相关检测服务：

根据相关标准、行为准则和指南，以及行业较佳实践����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������和客户要求，同时考虑场所生产����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������的产品类型，制定方案。如果检测到����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������任何不符合规范的结果，及时����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������纠正行动，确保环境监测的目的。